PISCO SOUR VIRTUOSO

3 oz. de Pisco Virtuoso Quebranta 1 medida de jugo de limón,
3/4 de taza de azúcar blanca, 1/3 clara de huevo y 5 o 6 cubos de hielo
Amargo de Angostura

Preparación: Licuar, durante 1 minuto aproximadamente el pisco,el zumo de limòn, el jarabe de goma ò azucar, la clara de huevo y los cubos de hielo. Servir en vaso corto y agregar unas gotas de amargo de angostura para decorar.

CHILCANO VIRTUOSO

2 onzas pisco Virtuoso, zumo de 1/2 limón,,4 gotas de amargo de angostura, hielo al gusto, ginger ale (para completar el vaso) 1 rodaja de limón para decorar

Preparación:Mezclar el pisco, jugo de limón el amargo de Angostura.
Servir en.un vaso alto, añadir el hielo y completar el vaso con ginger ale. Decorar con la rodaja de limón..

MARACUYA SOUR

4 onzas de pisco puro 2 onza de jarabe de goma 3 onza de jugo de maracuyá 1 clara de huevo 8 cubos de hielo
Preparación:

1. Colocar en una licuadora ,el pisco, jarabe de goma, jugo de maracuyá, clara de huevo y los cubos de hielo.
2. Licuar de 30 a 40 segundos y por último servir en copa fría.

CAPITÁN VIRTUOSO

2 oz. de Pisco Virtuoso 3 oz de Pisco Virtuoso. 2 oz de Vermouth. cerezas Marraschino Hielo

Preparación: Enfriar una copa. Poner hielo y el vermouth en una cocktelera con abundante hielo. Agitar ligeramente, sólo para enfriar. Colar y servir en la copa, decorando con cerezas.